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Typiquement picard !

Spécificités culturelles :

Le picard
Langue traditionnelle de la Picardie qui partage ses origines avec le Chti du Nord de la France et d’autres langues parlées dans une partie de la Belgique.

L’assiette picarde (Les jeux picards)
L’assiette picarde est un jeu traditionnel pour deux ou quatre personnes surtout pratiqué dans le Vimeu. Il consiste à lancer des disques en bois sur une table. C'est un jeu d'adresse mais aussi de tactique dont le but est de bien placer ses assiettes sur la table devant celles de l'adversaire.
Vous trouvez les règles du jeu de l’assiette (également en langue allemande) ici

Manifestations culturelles:

Le Festival des Cathédrales de Picardie
Renouant avec une longue tradition musicale des cathédrales picardes, ce Festival fait résonner chaque mois de septembre, lors de concerts et danses prestigieux, les voûtes des édifices gothiques, qui font l’admiration du monde entier. Toujours dans le cadre du Festival des Cathédrales, un concours européen de chœurs et de maîtrises de cathédrales est organisé à Abbeville.

Le Festival de Jazz d’Amiens
Chaque mois de mars, le Jazz s’invite à Amiens le temps d’un festival. Produit par l’association « Le Temps du Jazz », le Festival de Jazz d’Amiens est avant tout un événement dédié à toutes les musiques...

Le Festival de l’Oiseau
Avec ses 60 km, la Côte Picarde est le littoral le moins urbanisé de France. La Baie de Somme est donc une terre d’accueil pour de nombreux oiseaux : la diversité des espèces en fait l’un des sites d’observation le plus intéressant d’Europe. C’est sur cette richesse naturelle que s’appui le Festival de l’Oiseau et de la Nature : expositions de photographies, reportages animaliers, conférences…naturalistes experts ou simples amoureux de la nature, chacun y trouve sa place !
 

Sites naturels et historiques :

La Baie de Somme
En se jetant dans la Manche, la Somme forme un estuaire de 72 km². La baie, classée Réserve Naturelle, est un lieu d’observation privilégié pour la faune et la flore. Des centaines d’espèces d’oiseaux s’y arrêtent lors de leur migration. Son climat océanique fait le bonheur des promeneurs et sportifs.

Les Hortillonages
A quelques pas du centre ville d’Amiens, les Hortillonnages (de « hortillons », maraîcher en picard) s’étendent sur près de 300 hectares. Ces jardins entourés d’eau ont été gagnés sur des marais à l’époque gallo-romaine et servent encore à la culture maraîchère. Les parcelles de terre sont entrecoupées de canaux, on y circule toujours en barque à fond plat ou barques « à cornets ». Paysage unique en France, les Hortillonnages sont inscrits à l’Inventaire National des Sites, ainsi qu’au Patrimoine mondial de l’Unesco.

Les creuttes
A découvrir autour de Laon, les creuttes sont d’étonnantes habitations troglodytiques creusées dans les falaises et les affleurements rocheux. Elles servent aujourd’hui de réserve de bois, de garage ou de cave à vins. Lors de la Grande Guerre, les creuttes ont servi de refuge.

Les bocages de Thiérache
Aux confins orientaux de la Picardie, les bocages de Thiérache abritent une faune abondante.
Terroir façonné par le bocage, la Thiérache apparaît comme une mosaïque de prés et de vergers. Les bocages jouent un rôle écologique majeur pour la régulation hydrologique et la protection des sols.

La cathédrale d’Amiens
La cathédrale Notre-Dame d’Amiens est la plus vaste de France par ses volumes intérieurs (200 000 m3). Avec les cathédrales de Chartres et de Reims, elle est considérée comme l'archétype du style gothique classique, comprenant aussi des éléments des phases suivantes du style gothique, du gothique rayonnant (notamment le chevet) et du gothique flamboyant (notamment la grande rosace de la façade occidentale, la tour nord et les stalles). Sa longueur hors œuvre est de 145 mètres et sa hauteur sous voûte de 42,30 mètres (proche du maximum supportable pour cette architecture).
Monument historique en France, depuis 1862, elle est inscrite depuis 1981 au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Artisanat et inventions :

Saint-Gobain et la tradition picarde de verrerie
Créée en 1665 par Colbert, ministre de Louis XIV, la Manufacture des Glaces de Miroir de Saint-Gobain devait permettre à la France de réduire sa dépendance aux productions de verre vénitiennes. Symbole de cette politique économique de la Cour, Saint-Gobain faisait également figure d’exception par sa taille et son organisation dans le paysage industriel au 18ème siècle. Elle connût un essor remarquable pendant la la révolution industrielle et se classe aujourd’hui parmi les dix plus grandes entreprises françaises en termes de chiffre d'affaire.

Le familistère de Godin à Guise
La ville de Guise abrite un ensemble architectural exceptionnel réalisé entre 1856 et 1883 par l’entrepreneur Jean-Baptiste Godin. Inspiré par les idées de Charles Fourier, un philosophe socio-utopiste français, Godin fit construire un « Palais social » pour les ouvriers et ingénieurs de son usine de production de poêles en fonte. Le familistère de Guise abritait au 19ème siècle 500 logements collectifs au confort d’avant-garde, une école, des crèches et un théâtre dans un parc de 6 hectares. Son concept autogestionnaire fonctionnera jusqu’en 1968. Aujourd’hui, un grand nombre d’acteurs s’est mobilisé autour du projet Utopia qui vise à valoriser ce site et de l’ouvrir aux visiteurs.

Spécialités culinaires :

La crème Chantilly
C’est une crème fouettée légèrement sucrée et parfumée à la vanille utilisée pour décorer les desserts. Elle aurait été inventée en 1661 par François Vatel, un pâtissier et organisateur de fêtes au château de Vaux-le-Vicomte puis au château de Chantilly, à l’occasion d’un dîner somptueux auquel fût invité le roi Louis XIV.

Les Macarons d’Amiens
Spécialité amiénoise depuis le 16ème siècle, ce macaron est un petit gâteau moelleux et granuleux, fabriqué à base de pâte d’amande, de fruits et de miel.

Le gâteau battu
Le gâteau battu est une brioche haute de forme cylindrique. Il est fait à base de jaunes d’œufs, de farine et de beurre. C’est surtout une spécialité d’Abbeville qui se mangeait autrefois pour des cérémonies familiales, des fêtes de village et pour Pâques.

Le Maroilles
Le maroilles est un fromage typique du pays de Thiérache dans l’Est de la Picardie. Il présente une croûte rouge orangé lisse et une pâte souple et onctueuse. Sa saveur étant corsée, sans outrance, le maroilles entre dans la composition de recettes régionales comme la tarte au maroilles.

La ficelle picarde
Ce plat a été créé dans les années 1960 par restaurateurs amiénois pour un menu, à l'occasion d'une foire exposition. En combinant leur savoir et imagination, ils ont créé une crêpe salée contenant une tranche de jambon et un émincé de champignon qui est gratinée dans une sauce crémée.
Vous trouverez la recette en français ainsi qu’une vidéo ici

Personnalités :

Charlemagne (742 - 814)
Fils aîné de Pépin Le Bref, Charlemagne est né dans un des palais royaux de la Vallée de l’Aisne ou de l’Oise et proclamé roi à Noyon. A la mort de son frère, Charlemagne a réuni sous son autorité les deux parties du royaume que son père avait partagé entre ses fils. Couronné empereur par le Pape en 800, il contrôla un vaste territoire qui intégrait notamment la France et l’Allemagne d’aujourd’hui.

Jean Calvin (1509 - 1564)
Né à Noyon en Picardie, Jean Calvin est le fondateur français de la réforme. A cause des persécutions des huguenots français il s’exila à Strasbourg, Bâle et Genève. En traduisant en français son Institution de la Religion Chrétienne, un exposé de la doctrine des réformateurs initialement publié en latin en 1536, il a contribué à fixer la langue française.

Marquis de Condorcet (1743 - 1794)
Marie Jean Antoine Nicolas de Caritat, marquis de Condorcet, mathématicien et philosophe, né à Ribemont, a été élu député de l’Aisne à la Convention nationale pendant la Révolution française. Progressiste et considéré comme le dernier philosophe des Lumières, il a défendu l’abolition de l’esclavage, soutenu l’égalité des sexes et prôna l’éducation pour assurer le progrès intellectuel et moral de la société. Son refus de voter la mort de Louis XVI contribua à le rendre suspect aux yeux des Jacobins qui le jetèrent en prison, où il mourut en 1794.

Jean de la Fontaine (1621 - 1695)
Ces fables sont des chefs d’œuvre de la littérature classiciste française, également connues en Allemagne (« Le Corbeau et le renard », …). Né à Château-Thierry dans l’Aisne, il a aussi écrit des vers en langue picarde.

Jules Verne (1828 - 1905)
Les romans d'aventure de Jules Verne ont fait le tour de monde. L’auteur de "20 000 lieues sous les mers" ou " De la terre à la lune" passa une grande partie de sa vie à Amiens. Visionnaire génial, il fut aussi un conseiller municipal dévoué qui a contribué passionnément à la politique de la ville d’Amiens. http://www.amiens.fr/decouvrir/jules-verne/maison-jules-verne.asp

Alexandre Dumas (1802 - 1870)
L’auteur des « Trois Mousquetaires » et du « Compte de Monte-Cristo » est né et inhumé à Villers-Cotterêts dans le Sud de la Picardie.

Coco Chanel (1883 - 1971)
Gabrielle Chanel, la célèbre créatrice de mode connue dans le monde entier sous le nom de « Coco Chanel » a vécu à Compiègne et à la Croix-Saint-Ouen. C’est en Picardie qu’elle a réalisé ses premières créations qui ont révolutionné la mode féminine du 20ème siècle, dont notamment sa fameuse robe noire. La société Chanel reste fidèle à la Picardie et y possède aujourd’hui trois sites de production (parfums, cosmétiques et accessoires).

Edouard Branly (1844 - 1940)
Né à Amiens, ce physicien universitaire inventa en 1890 un radioconducteur ou "cohéreur de limaille" qui deviendra l’organe principal des appareils de réception de la télégraphie sans fil.